トマトとミツバの炊き込みご飯
作り方
- 米をとぎ、ざるにあげて20分置く。
- 炊飯器にかつおだしと塩を入れ、①の米を入れ20分浸す。
- トマトを湯むきしてさいの目に切り、炊飯器に入れてさっと混ぜ、炊飯器のスイッチを入れる。
- 炊き上がったご飯にざく切りにした三つ葉を混ぜ合わせ出来上がり。（根三つ葉を使用した場合は、残った根できんぴらを作り炊き込みご飯に添えるのがおすすめ）
材料
（
4人分
）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| かつおだし | 400ml |
| 塩 | 適宜 |
| ミツバ（根が付いているものは落とし、ゆでておく） | 1把 |
| トマト | 中2個 |