作り方

1. ナガイモを短冊に、アボカドはさいころ状に切る。
2. ボウルに①とニンジンの葉を入れ、小麦粉を軽くまぶす。
3. 水で溶いた天ぷら粉１/２カップほどで、②を軽く混ぜ合わせ一口大にまとめ、１７０度に熱した油で返しながらじっくりと揚げる。
4. 盛り付けたら塩を振る。付け合せにミニトマト（材料外）などを添える。