くらしのこと

タコとジャガイモのバジルあえ

作り方

  1. フライパンにオリーブ油をひき、一口大に切ったタコとジャガイモを入れ、Aを加えて弱火で5分ほど炒める。
  2. ボウルに①を入れ、Bと3㎝ほどに切ったホワイトセロリを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

材料 ( 2人分 )

蒸しタコ足 1本
ゆでたジャガイモ 2個
オリーブ油 大さじ1
ホワイトセロリ 1束
A
 アンチョビフィレ 1枚
 ケッパー 5粒
B
 市販のバジルソース 大さじ1
 レモン汁 小さじ1
「キッチン晴人」 オーナーシェフ 永井 智一